Oostenrijkse buffetten

Uitgebreid Oostenrijks buffet

Heel bijzonder en bij uitstek passend bij het langlauf-plezier-circuit is het Oostenrijkse buffet:

  • "Backschinken", magere beenham met gebakken champignons en echte "Knödel"
  • "Rinderpfanne", heerlijke rundvlees ragout
  • "Geselchter Nackenbraten", licht gerookt varkensvlees
  • "Geschnetzeltes", varkensfilet in een heerlijke sinaasappel roomsaus met "hausgemachten Sptäzle" en geroosterde amandelen
  • "Tiroler Gröstle" met worst
  • Rösti en Reuze Patat
  • "Achentaler Salat" met rauwe ham
  • "Sturzkraut", een hartige taart in lagen, paprika, gehakt en aardappelen
  • "Frisolen", witte lange bonen met kruidenboter; Ananas- en perzikencompote,

De kosten bedragen € 25,85 p.p.

Eenvoudig Oostenrijks buffet

Wilt u graag iets minder uitgebreid eten, dan kunt u het eenvoudige Oostenrijkse buffet bestellen:

  • "Backschinken", magere beenham met gebakken ui en champignons
  • "Backschinken" met sinaasappelroomsaus
  • "Frisolen", Rösti en Reuze patat
  • "Achentaler Salat", Ananas en perzik

De kosten bedragen € 20,15 p.p.